개판 오분전인 냉장고를 정리해보자

겨울철 냉장고가 불필요할(?) 날씨에서 이제 봄이 되니 따듯해지고 몸을 움직이는 시즌이 되었습니다.

그 중 겨울철 냉장고는 도토리를 보관하는 다람쥐 처럼 식재료를 보관하며, 어떤 집은 제대로 정리가 안되는 경우가 있습니다. 따듯해진 만큼 청소도 여기저기 하고 냉장고도 정리하고자 하는데 도통 복잡해서 어떻게 정리해야 할지 몰라 알아보고 또 공유해드리고자 합니다.

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1. 먼저 냉장고 비우기

냉장고 정리를 시작하려면 먼저 모든 식재료를 꺼내는 것이 중요합니다.

✔ 유통기한 확인하기

냉장고 속에서 잊혀졌던 식재료가 있을 수 있습니다.

• 유통기한이 지난 음식은 과감하게 버리기
• 개봉 후 오래된 소스류도 점검하기

✔ 필요 없는 음식 정리

먹지 않는 음식이나 중복된 식재료는 정리하여 공간을 확보합니다.

• 남은 반찬 중 오래된 것은 버리기
• 소스, 양념류 중 잘 사용하지 않는 것은 정리

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2. 냉장고 내부 청소하기

냉장고를 정리할 때는 내부를 깨끗하게 청소하는 것이 중요합니다.

✔ 청소 순서

1. 선반과 서랍을 모두 분리하여 따뜻한 물과 베이킹소다로 닦기
2. 냉장고 안쪽 벽과 문짝도 물티슈나 식초 물로 닦기
3. 마른 행주로 물기를 완전히 제거한 후 다시 조립

✔ 냄새 제거

• 커피 찌꺼기나 베이킹소다를 작은 그릇에 담아 넣어두면 탈취 효과가 뛰어납니다.

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3. 식재료를 카테고리별로 정리하기

냉장고에 다시 음식을 넣을 때는 카테고리별로 분류하는 것이 핵심입니다.

✔ 냉장실 정리 방법

• 상단 칸: 음료수, 빵, 즉석식품 보관
• 중간 칸: 반찬, 조리된 음식 보관
• 하단 칸: 육류, 생선, 신선 식재료 보관 (밀폐 용기에 담기)
• 문짝 부분: 소스류, 잼, 음료수 보관 (온도 변화가 크므로 상하기 쉬운 음식은 보관하지 않기)

✔ 냉동실 정리 방법

• 식재료별로 나누어 보관: 고기류, 해산물, 냉동식품을 따로 구분
• 지퍼백이나 밀폐 용기 사용: 공간 절약과 신선도 유지
• 날짜 표시 필수: 냉동 날짜를 적어 오래된 음식부터 사용

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4. 유지 관리하는 습관 기르기

냉장고를 깔끔하게 유지하려면 일상적으로 관리하는 습관이 중요합니다.

✔ 쉽게 실천할 수 있는 팁

• 새로운 식재료를 넣을 때 유통기한이 짧은 것부터 앞으로 배치
• 한 달에 한 번 전체 정리 및 청소
• 남은 음식은 밀폐 용기에 보관하여 신선도 유지
• 메모지나 마그넷 보드에 보관 중인 식재료 목록 작성

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마무으리

냉장고를 정리하지 않으면, 식재료 꺼내기도 힘들고 유통기한이 지난 음식에서 이쁜 곰팡이 꽃을 발견 할 수도 있으므로,

냉장고 정리는 필수 아닌 필수라고 생각합니다.
오늘 알려드린 방법을 활용해 깔끔한 냉장고를 유지하고,
조금만 신경 쓰면 매일 사용하는 냉장고를 더 효율적이고 위생적으로 관리할 수 있습니다.