나트륨 적당히 섭취해야한 이유

단맛,신맛,짠맛,매운맛,쓴맛 등 맛은 다양한 요소를 구성하고 있고 건강과도 밀접한 관련이 있지만, 그 중에서 나트륨은 현대인들이

가장 많이 먹고 있는 것 중 하나입니다. 하지만 요즘 너무 과도한 나트륨 섭취로 인해 탈수, 혈압 증가 등 건강에 악영향을 끼치는 경우가 많은데요. 나트륨은 우리몸에 꼭 필요하지만 왜 많이 먹게되면 건강에 해로운지 알려드리겠습니다.

 

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나트륨, 우리 몸에 꼭 필요하지만..

나트륨은 체내 수분 균형과 신경 기능, 근육 수축 등에 꼭 필요한 전해질입니다.
하지만 필요량은 매우 적습니다.
세계보건기구(WHO)에서는 성인 하루 나트륨 섭취 권장량을 2g(소금 기준 약 5g)으로 제한하고 있습니다.
하지만 현실에서는 이보다 2~3배 이상 섭취하는 경우가 많습니다.

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나트륨 너무 적게 섭취하면?

그렇다고 나트륨을 너무 적게 섭취하면 식욕감퇴, 무기력감이 발생하며, 운동을 같이 하는 분들이라면, 현기증이 발생하는 경우도 있습니다. 세계보건기구(WHO)에서 발표한 성인 하루 나트륨 섭취 권장량 정도를 섭취해야 하는 이유이자, 과도한 저염식이

위험한 이유가 여기에 있죠.

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나트륨 과다 섭취의 위험성

1. 고혈압

가장 대표적인 영향입니다.
나트륨을 과도하게 섭취하면 혈관 내 수분이 증가하면서 혈압이 상승하게 되고,
장기적으로 고혈압으로 이어질 수 있습니다.

2. 심장병과 뇌졸중

고혈압은 심장과 뇌혈관에 지속적인 부담을 주며,
그 결과로 심근경색, 심부전, 뇌졸중과 같은 치명적인 질환으로 발전할 수 있습니다.

3. 신장 기능 저하

신장은 나트륨과 수분을 조절하는 중요한 역할을 합니다.
과도한 나트륨은 신장에 무리를 주고, 결국 신장 질환이나 부종을 유발할 수 있습니다.

4. 위 건강 악화

짠 음식을 자주 섭취하면 위 점막이 자극되어 위염이나 위암의 위험도 증가합니다.
특히 염장식품, 젓갈, 절인 채소를 자주 먹는 경우 주의가 필요합니다.

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나트륨 섭취를 줄이는 실천 방법

1. 국물은 적게, 건더기 위주로

국, 찌개의 경우 대부분 나트륨이 국물에 많이 포함되어 있습니다.
국물은 최대한 남기고 건더기만 섭취하는 습관을 들이세요.

2. 간은 마지막에, 가능한 한 약하게

요리할 때 처음부터 간을 세게 하면 조절이 어렵고 더 많은 양의 소금을 사용하게 됩니다.
재료의 맛을 살리고, 마지막에 약간만 간을 추가하는 방법이 좋습니다.

3. 가공식품 섭취 줄이기

햄, 소시지, 라면, 즉석국, 치즈 등 가공식품에는 생각보다 많은 나트륨이 숨어 있습니다.
되도록 신선한 식재료 위주의 식사를 선택하는 것이 좋습니다.

4. 천천히 먹기

음식을 천천히 씹어 먹으면 짠맛에 대한 민감도가 높아져 자연스럽게 소금 섭취량이 줄어듭니다.

5. 식품 라벨 확인하기

포장 식품을 구매할 때는 영양성분표의 나트륨 함량을 꼭 확인하고,
비슷한 제품이라면 나트륨이 낮은 쪽을 선택하세요.